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实现环境友好 创造多点盈利 ——论中国循环农业的未来
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浏览: 发布日期:2018-08-21 作者:中国奋先生

(一)

2017年,中国农林牧渔总产值将近11.2万亿,中国自己的养殖业和种植业,为13.9亿中国人民的肉蛋奶供应以及粮食安全,做出了巨大的贡献,承担了这其中90%多的供给量!

与此同时,在养殖端,中国每年的养殖粪污,在统计的大概有38亿吨,这其中综合利用率估计连一半都不到,也就是说直排入土地水体的有将近一半以上!

而在种植端,中国的化肥利用量更是高达6000万吨(折纯)使用量世界第一,而有机肥的使用,不到化肥的十分之一,约600万吨,亩用量和总量都远低于世界平均值!

一方面是曾经被农民当做宝贝的养殖粪污遍地流,一方面是化肥不要钱似的遍地撒,巨大的资源配置失衡——养殖粪污和化肥流失,成了我国最广大的农村面源污染源。

如何整合这些错位的资源,如何拯救中国的化肥化农业,这是摆在所有农业从业者面前的巨大难题,也是农业巨大的机会!

要想破解这个扭曲的难题,首先当然是从养殖业入手:养殖粪污如果还是像上世纪一样变成肥料,进入种植端,不但可以解决自己的污染问题,还可以破解中国种植业对化肥的巨大依赖,从此走上高品质发展的康庄大道!有机农业和无公害农业似乎前途一片光明!

那么,养殖粪污如何进入土地?

20世纪50-90年代在中国农村生活工作的人,对畜禽粪污做肥料,简直是熟的不能再熟:堆肥、沤肥、收集人粪尿!为了多打粮食,甚至为抢粪打架斗殴,没有什么是那几代伟大的中国农民不敢干的!

为什么21世纪,曾经被农民视为宝贝的粪污,却成了困扰行业发展的巨大绊脚石?

是农民变了,还是粪污变了?

首先变的,当然是农民,他们越来越少的使用养殖粪污做肥料了:

相比粪污的臭气熏天,化肥干净卫生;

相比堆肥沤肥,化肥简单好用,不用翻堆倒腾;

相比有机肥的缓慢效果,化肥效果更加快捷直观;

相比有机肥使用的缓慢机械化,工业化的化肥早已经可以实现机械播肥!

凡此种种,畜禽粪污一下子跌落神坛,万劫不复!

其次变的,就是养殖粪污本身!

首先是中国养殖数量的激增,直接产出了巨大量的养殖粪污,30亿吨这个数量级,已经是现在新农村的劳动力结构(38607部队:妇女老人儿童),不能消化掉的了,他们没有劳力,也没有动力去用传统的方式实现养殖粪污的堆肥化!

其次是养殖粪污的质量,已经是不能直接还田了!点解?超标的重金属抗生素,这些工业化养殖中的杀手锏,已经把自己做肥料的路也给切断了!

传统养殖的粪污,也是要处理才能还田的,但两者是有根本区别的:一是重金属的含量上,现代饲料有着更高的重金属含量,变成粪后处理起来更加有难度;二是畜禽饲养中抗生素的使用,在无抗养殖没有普及的今天,是粪污处理不可能绕过去的一道坎,只是相对重金属,抗生素要好处理一些罢了。

有以上这两点,就意味着养殖粪污的处理,不是一个简单的投资的问题了,也是技术和理念的激烈争锋!

首先就有人直接转变了粪污处理的思路:不能资源化做肥料,难道还不可以能源化做燃料吗?沼气,沼气发电,难道行不通吗?

但是,做成沼气后,沼液沼渣怎么处理呢?——还田!

最后还是绕不开养殖粪污的肥料化之路!

 

(二)

养殖粪污处理,抛开各种理论和利益之争,从实用角度和实际利用效果来说,最终走肥料化利用,才是最根本的出路:粪,做成肥,最后还田——没有什么比这更合理的了!

既然肥料化这么顺理成章,理念之争已经明了,为什么中国养殖粪污处理还是这么落后?

那就是技术和投资的问题了。

首先在中国国内,养殖粪污肥料化,主要方式有堆肥、烘干等,堆肥又细分出好氧堆肥、静态堆肥等,烘干又分成中温发酵罐、高温烘干筒等。

堆肥和烘干,二者又有一个根本性的区别:堆肥主要借助养殖粪污自身的有机物属性,在添加了专用的发酵菌和秸秆类农废辅料以后,靠发酵菌的繁殖生长活动把有机物料进行分解,自身产生巨大的热量既可以把物料水分蒸发走,又可以把物料中的致病菌、虫卵、害虫等杀死,在发酵进程结束时,有机物料已经完全腐殖化了,而且在做肥料还田时,不用担心致病菌、害虫等等的影响。

烘干,是处理养殖粪污最简单粗暴的方法:不管是什么粪污,不管水分多高,就是一个字:烘!

单从去水效率来说,烘干无疑是最有效率的,它就是单纯的利用外源能量(煤、电、气),生生把养殖粪污里的水份给蒸发出去。依靠堆肥20多天才能做到的事,靠烘干仅仅七八个小时就可以完成,由此可见烘干的巨大威力。

但是烘干工艺在如今人们越来越注重环保的大环境下,已经行不通了:除却巨大的能耗是养殖企业或处理厂不能承受的之外,烘干产生的恶臭气体处理成本也是巨大的,甚至高于烘干粪污的能耗成本!高耗能高污染企业本来就是我们在发展过程中要淘汰的,由此可见,烘干这种逆潮流的工艺,是注定要失败的!

剩下的路,只有堆肥还算靠谱!

 

(三)

堆肥,作为一个行动派的解释就是:在人工控制下,在一定的水分、CN比、温度、通风条件下,通过专用发酵微生物的发酵作用,将状态不稳定的有机物料转变为稳定状态的腐殖质的过程;如果再简化一点表述,就是:将粪变成肥的过程,就叫堆肥!

由于是依靠养殖粪污自身的有机物属性,在发酵菌参与下进行的生物发酵进程,堆肥一般都有个过程:按目前比较流行的工艺方法,一般堆肥高温阶段会持续15天左右,整个堆肥过程一般在25-30天左右(不包括陈化进程)。

堆肥对场地有一定的要求,一般需要有专业的发酵场地,以及配套的堆肥设备;对于水分较高的畜禽粪污,堆肥过程中还需要一定的秸秆类农废做辅料;最后,还需要有专用的发酵菌。

总结一下,堆肥在场地、设备投资、发酵时间、辅料需求上,相对有较高的要求。这是堆肥发酵处理养殖粪污的一大突出特点,也是很多养殖企业在考察堆肥技术时,比较关注的几点。那么在实际处理效果上,堆肥到底有没有优势呢?

答案是肯定的!

首先是处理效果上,堆肥发酵可以实现养殖粪污的无害化,这里的无害化指的是养殖粪污经过堆肥发酵处理以后,可以作为肥料安全还田,即使露天堆在田间地头,也不会成为污染源。

其次是养殖粪污堆肥成品的经济效益好,既然可以作为肥料安全还田,就有广阔的市场需求,而在实际的农村经济中,养殖场的新鲜粪污一般是不值钱的,两者两比,堆肥就有了更高的经济效益;而且相比烘干,利用生物菌及自身有机物属性自然发酵的堆肥,几乎没什么能耗,成本自然也大大降低。

其三是在安全还田以及肥效上,养殖粪污堆肥优势明显:首先是养殖粪污经过高温发酵,腐熟彻底,虫卵、草籽、致病菌大部分都被杀死了,使用起来更安全,不用担心土传性病害传播以及根结线虫等的危害;其次是经过充分腐熟的堆肥,使用到地里不会二次发酵,不会对作物造成热害和气害;第三是养殖粪污堆肥到最后已经是非常优质的腐殖质了,长期使用,可以极大地补充土地有机质,提升土地保水保肥能力,提高作物果实品质,是发展绿色农业的重要组成部分。

(四)

结合我们国家的种植业和养殖业的现状:中小型规模居多,舍不得多投资;只关注经济利益,极少关注环境和社会利益;粗放经营,随波逐流没有规划,等等,如果想走种养结合的路子,实现种养的无缝对接,实现农业生产的完整闭环,做到循环顺畅,经济效益和环境效益社会效益同步增长:

首先最需要的就是国家的引导和扶持,以及强制的环保法律保驾护航。国家引导主要是培养广大人民群众的环保意识,只有普通百姓环保意识普遍提高,国家的环保政策才有机会落实更彻底,民间的监督力量才更强大,让环境污染无处藏身;国家扶持主要是在环保技术创新、推广上的财政支持,鼓励科研机构、企业在环保技术上的投资热情和创新激情。

其次是各大科研机构的技术支持。养殖粪污的处理和综合利用,不单单是花钱的问题,更是技术的竞争,只有广大科研机构参与进来,不断优化粪污处理技术,我们才有机会变粪为宝,点粪成金。

第三是企业的商业化运作,资本的强大推动能力。好的政策和技术,是养殖粪污处理的基础,要想全国发展进步,却离不开企业和资本的强大推动力,相信随着国内相关政策的不断完善,以及粪污处理技术的不断进步,以及农业的广阔前景,一定可以激发广大资本的参与热情,助推循环农业的发展。

第四是新型农民的培训培养。作为养殖粪污的产出主体和堆肥的使用主体,农民对粪污处理和使用的认知水平及参与程度,直接决定了养殖粪污的前景。只有广大养殖户和种植户参与进来,一个在前端养殖场把养殖粪污肥料化,一个在后端耕地里释放堆肥的价值,我们的循环产业链才能更好地运行,真正实现我们的农业大循环经济。到那时,很多人向往的田园风光,梦里老家,就会真真切切的实现了。

文章来源:中国奋先生


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